學院工會向全體教職工倡導健康生活方式

近日，學院工會向全院教職工發出（chū）倡導（dǎo）：平衡膳食（shí），健康體重，開展健康生活方（fāng）式（shì）行動。

平衡膳食是指能為人體健康需要提供既不缺乏、也不過剩的全麵營養成分的均衡膳食。平衡膳食（shí）是合理營養的基（jī）礎，食物多樣和適量是達到（dào）平衡膳食的基本原則。

怎樣保持（chí）合理膳食？根據目前我國人群（qún）的膳食特點，保持合理膳食的（de）關鍵應做到：少吃一兩口，多（duō）動十（shí）五分；糧食七八兩，油膩減兩（liǎng）成（chéng）；蔬菜八兩好，奶豆天天有；持之以恒做，健康體重（chóng）得。

少吃一兩口（kǒu），多（duō）動十五分：我國的一（yī）項人群調查研究結果顯示，根據追蹤人群的體重變化得到追蹤人群平均每年的體重增加量，進（jìn）而推斷該人群平均每天的能量蓄積是45千（qiān）卡/天。那（nà）麽每天少吃（chī）40克（kè）飯或5克烹調油（yóu），少吃一（yī）兩口就可以減（jiǎn）少約45千卡的能量攝入；或是每天（tiān）增加步行10-15分鍾，可以控製研究人群中90%的人體（tǐ）重增長。也就是說，對於成年人（rén），如果能堅（jiān）持每（měi）天少吃一兩口，或者堅持每天（tiān）多活動15分鍾，就能保持能量攝入支出的平衡，從而實現健康體重。

糧食七八兩（liǎng），油膩減兩成：近年的中國居（jū）民營養（yǎng）與健康狀（zhuàng）況調查結果顯示，我國城市居民（mín）膳食結構發生了不合（hé）理的變化，主要表現為油脂和豬肉消費量過度增加，糧穀類食物的消費量明顯下（xià）降（jiàng）。城市居民膳食脂肪提供的能量達到總能量的35%，而糧穀類食物比例降低到（dào）了48.5%。這（zhè）種膳食結構的變化大大增加了人群糖（táng）尿病（bìng）、肥胖和血脂異常的危險。所以（yǐ），我們仍需提倡（chàng）主食類占總能量攝入的55-65%，這樣的構成模式（糧食七八兩），同時建（jiàn）議每天少吃8-9克油脂（油脂減兩成），即（jí）由目前（qián）人均40克/天，降到30克/天。這樣（yàng）能減少約80千卡的能量攝入，從而達到控（kòng）製體重得目的。

       蔬菜八（bā）兩好，奶豆天天（tiān）有：蔬菜和水果含有豐富的維生素（sù）、礦物質和膳食纖維，蔬菜的種類繁多，不同（tóng）品種所含營養成分不盡相同，紅、黃（huáng）、綠等深色蔬菜富含胡蘿卜素、維生（shēng）素B2、葉酸和礦物質（鈣（gài）、磷、鉀（jiǎ）、鎂、鐵），膳食纖維和天（tiān）然抗氧化物的（de）主要或（huò）重要來源。多吃蔬菜對保持心血管健康，增加抗病能力及預防某些癌症等起（qǐ）著非常重要的作用。蔬菜每天的（de）食用（yòng）量應保持在400克左右，也就是八兩。豆類是我國傳統食物，含有大量的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生（shēng）素B2、煙酸等，營養價值（zhí）很高，為提高農（nóng）村人口的蛋白質攝入量及預防城市中過多消費肉（ròu）類帶來的不利影響，科學家（jiā）大力提倡多吃豆類，特（tè）別是增（zēng）加大豆及其製品生產和（hé）消費（fèi）。

文中數據（jù）參考《大眾健（jiàn）康》